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这个作品也是滴.. 外表非常滴一般.没有什么装饰. 因为是自己吃的嘛..所以觉得没有必要玩那么多花样.. 不晓得为什么,我现在特别喜欢吃巧克力蛋糕.. 哈哈...
辅料 辅料
砂糖30g
鲜奶油250ml
巧克力酱100ml
可可粉2大勺
做法 巧克力慕斯蛋糕的做法
1
冷牛奶。
巧克力慕斯蛋糕的做法步骤1
2
倒入鱼胶粉。
巧克力慕斯蛋糕的做法步骤2
3
搅拌均匀。
巧克力慕斯蛋糕的做法步骤3
4
小火加热至鱼胶粉完全融化。
巧克力慕斯蛋糕的做法步骤4
5
将弄好的鱼胶水倒入打发好的鲜奶油中。
巧克力慕斯蛋糕的做法步骤5
6
搅拌均匀。
巧克力慕斯蛋糕的做法步骤6
7
再倒入融化了的巧克力。(或者巧克力酱)
巧克力慕斯蛋糕的做法步骤7
8
搅拌均匀,即成为巧克力慕斯馅。
巧克力慕斯蛋糕的做法步骤8
9
底部放一片蛋糕,倒入一些巧克力慕斯馅,反复3次。
巧克力慕斯蛋糕的做法步骤9
10
完成的样子。(放入冰箱冷藏一夜即可)
巧克力慕斯蛋糕的做法步骤10

小贴士

1.融化鱼胶粉的牛奶,一定要先是冷的..然后用小火慢慢的加热.不然鱼胶粉遇到热水会立刻融化,结成小块。 2.将融化的鱼胶水倒入慕斯馅儿的时候,动作要快,需要边倒边搅拌. 不然慕斯馅儿也会结块。 3.巧克力味道浓厚,口感柔滑,适合喜欢黑巧克力的朋友。

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