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夏日炎炎,少不了冰的凉的美食,早上的热面条也换成了各式凉面,冰箱常备鸡汤,凉面做起来倒也简单哦!多多的配菜让一上午的能量足够啦!
辅料 辅料
油适量
盐适量
新鲜荞麦面1袋
鲜肉肠1根
香菜几棵
黄瓜1根
黄豆酱1勺
鸡蛋1个
做法 鸡汤荞麦冷面的做法
1
浓鸡汤兑点冷开水备用
鸡汤荞麦冷面的做法步骤1
2
水烧开,新鲜荞麦面煮熟捞出
鸡汤荞麦冷面的做法步骤2
3
捞出,用冷水彻底冲凉后再用冷开水冲干净,沥干水备用
鸡汤荞麦冷面的做法步骤3
4
鲜肉腿切片,黄瓜切丝 煎鸡蛋切丝备用
鸡汤荞麦冷面的做法步骤4
5
凉面放人容器,浇上一勺豆瓣酱,拌匀后把各种配菜摆在上面即可
鸡汤荞麦冷面的做法步骤5

小贴士

1、面条煮的比平时吃的汤面稍微硬一点。 2、冷水冲凉后再用冷开水洗一遍更卫生,全程用冷开水冲洗更好。 3、配菜品种不宜过多,以免口感太乱。

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