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这一道美味的家常菜是不是您饭桌上的常客呢?
辅料 辅料
红尖椒适量
盐适量
盐适量
蒜适量
料酒适量
白糖适量
生抽适量
胡椒粉适量
老抽适量
做法 豆角炒肉的做法
1
先把猪瘦肉切片,豆角切段, 红尖椒切条, 蒜子切末。
豆角炒肉的做法步骤1
2
里脊肉淋入料酒、生抽, 撒入胡椒粉, 放入少许生粉, 腌制5分钟。
豆角炒肉的做法步骤2
3
热油锅 ,烧至九成热 ,倒入豆角 ,炸20秒至表皮呈虎皮状, 倒入漏勺。
豆角炒肉的做法步骤3
4
锅加小半锅清水, 水开后放2勺盐 ,倒入豆角 ,煮熟 ,捞出。
豆角炒肉的做法步骤4
5
另起油锅 ,放入蒜末爆香 ,下入肉片, 炒至变色 ,放入红尖椒, 淋入老抽、生抽炒匀,放少许盐、白糖 ,倒入豆角 ,翻炒片刻 ,即可出锅享用!
豆角炒肉的做法步骤5

小贴士

豆角一定要煮熟,不然容易中毒。

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