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排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质,营养大大的有哦!
辅料 辅料
生抽适量
葱适量
姜适量
料酒适量
盐适量
八角适量
桂皮适量
冰糖适量
胡椒粉适量
做法 土豆烧排骨的做法
1
去皮土豆切块 ,泡入清水 , 姜切片 ,葱切段 ,排骨砍成块。
土豆烧排骨的做法步骤1
2
锅入油, 放入姜片、八角、桂皮爆香 ,倒入排骨, 炒至微黄 ,淋入料酒、生抽、老抽,放入冰糖 ,炒至上色。
土豆烧排骨的做法步骤2
3
倒入少量清水,(水面没过排骨)大火烧开 ,关小火煮30分钟。
土豆烧排骨的做法步骤3
4
倒入土豆, 放入葱段 ,盖上锅盖,继续煮15分钟 ,至土豆软烂 ,放1勺盐, 撒入胡椒粉, 大火收汁至汤汁浓稠 ,淋入油,拌匀,就可以享用了!
土豆烧排骨的做法步骤4

小贴士

无特殊技巧

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