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【手工美食】全麦鲜奶油条

【手工美食】全麦鲜奶油条

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土豆丝卷饼
自己做油条,食材健康自由,比如这次我做的用了三分之二的全麦粉,全奶,晚上和好面,冰箱冷藏一夜,早上很轻松就操作完成,配上豆浆,很完美的早餐。
辅料 辅料
无铝油条膨松剂1代
牛奶350g
做法 【手工美食】全麦鲜奶油条的做法
1
全麦粉和面粉称量好。
【手工美食】全麦鲜奶油条的做法步骤1
2
倒入无铝油条膨松剂一袋20g。
【手工美食】全麦鲜奶油条的做法步骤2
3
拌匀。
【手工美食】全麦鲜奶油条的做法步骤3
4
牛奶加温。
【手工美食】全麦鲜奶油条的做法步骤4
5
把牛奶倒入拌好的面粉中,一边倒,一边搅动。
【手工美食】全麦鲜奶油条的做法步骤5
6
在和成面团。冰箱冷藏一夜。
【手工美食】全麦鲜奶油条的做法步骤6
7
第二天清晨,面团无需揉搓,随意割一块,直接拍成半厘米厚的长条片
【手工美食】全麦鲜奶油条的做法步骤7
8
用刮刀切割成2cm宽的条。
【手工美食】全麦鲜奶油条的做法步骤8
9
2个一组,中间用筷子压一下。
【手工美食】全麦鲜奶油条的做法步骤9
10
炒锅热油,油8分热,做好的剂子直接两头抻下放入油锅,炸。
【手工美食】全麦鲜奶油条的做法步骤10
11
翻动,蓬起,变色即可。
【手工美食】全麦鲜奶油条的做法步骤11

小贴士

如果想当天吃,无需冷藏,和好面,室温饧半小时即可操作。

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