学做家常菜的第二课是重庆小面，老师的成品图太具诱惑力啦。
不能吃辣，但可以制作出不辣又爽口的小面来，用自己制作的面条，煮一碗温馨又可口的小面，配上自己喜欢的蔬菜和调味料，吃起来是那样的惬意和甜美。
主料
辅料香油2勺
盐适量
酱油2勺
花椒粉适量
油菜适量
花生米适量
蒜适量
葱花适量
鸡精适量
味精适量
姜适量
重庆小面的做法1 
锅中放入适量清水，点燃煤气加热
2 
水开后将面条放入煮制
3 
将姜和蒜切成细碎的粒
4 
将小葱切成细粒
5 
把葱蒜放入碗里
6 
调入两勺酱油、半勺鸡精、半勺味精
7 
放入香油和自己新炸的花椒油，倒入少许花椒面
8 
花生烤熟后压碎备用
9 
面条八成熟时放入择洗好的油菜
10 
容器内放入适量的调料汁
11 
加入适量煮面的汤汁
12 
放入烫熟的油菜
13 
再挑入面条，上面放入花生碎和红椒粒即可食用。
小贴士
因为不能吃辣，没有放入辣椒油，选用了香油和花椒油，味道也是很香哟。 根据自己喜爱的蔬菜，最好是绿叶菜，搭配颜色漂亮。 喜欢吃辣的可以多放入辣椒油或鲜炸的辣椒，那样更红艳。 放入一些花生碎提香更美味。
收藏 
2200收藏
2200收藏 分享至 
相关美食
Top美食榜
