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凉拌酸辣黑木耳

凉拌酸辣黑木耳

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狼之舞
黑木耳的拿手戏是清肺净血,其富含钙、镁、铁等矿物质,丰富的胶原成分,于是黑木耳就有了:食品中的阿司匹林、优质补血药丸、天然吸尘器,等等的名号。
辅料 辅料
油100g
盐1/3茶匙
花生米30g
陈醋6茶匙
白糖2茶匙
味极鲜酱油1茶匙
香菜适量
做法 凉拌酸辣黑木耳的做法
1
黑木耳用清水泡发择成小朵,用开水焯烫后控水备用。锅里倒入油,放入花生米炸熟,晾凉备用。
凉拌酸辣黑木耳的做法步骤1
2
青红尖椒洗净切小段,香菜洗净切碎备用。
凉拌酸辣黑木耳的做法步骤2
3
小碗里倒入陈醋,调入味极鲜酱油、精盐、白糖调成酸甜味汁。
凉拌酸辣黑木耳的做法步骤3
4
把木耳、青红尖椒碎、香菜碎盛入大些的容器里,调入酸甜味汁拌匀,稍微腌渍10分钟。
凉拌酸辣黑木耳的做法步骤4
5
最后放入油炸花生米,拌匀。
凉拌酸辣黑木耳的做法步骤5

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