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这款雪媚娘外表晶莹剔透、细白软糯,咬到的第一口感觉就是Q滑的冰皮,接着夹杂着犹如冰淇淋般的奶油和解腻的水果,哇哇哇 ,我的口水已经下来了,这种搭配真的非常完美~让人欲罢不能。无法形容,让你一口就爱上了它,可以是多种口味的,这次做了这款榴莲的,制作时更是满屋榴莲飘香。
辅料 辅料
黄油适量
糖60g
开水15g
牛奶200g
榴莲肉适量
做法 榴莲雪媚娘的做法
1
准备好材料
榴莲雪媚娘的做法步骤1
2
开水加糖打匀
榴莲雪媚娘的做法步骤2
3
加入牛奶打匀
榴莲雪媚娘的做法步骤3
4
筛入两种粉拌匀
榴莲雪媚娘的做法步骤4
5
用保鲜膜封好,上锅蒸30分钟
榴莲雪媚娘的做法步骤5
6
黄油叮化
榴莲雪媚娘的做法步骤6
7
加入蒸好的面皮中,充分拌匀
榴莲雪媚娘的做法步骤7
8
揉匀后晾凉,入冰箱冷藏30分
榴莲雪媚娘的做法步骤8
9
淡奶打发
榴莲雪媚娘的做法步骤9
10
榴莲肉压泥
榴莲雪媚娘的做法步骤10
11
取出皮加适量手粉,擀成适合所需大小,盖在一圆模具上,放上适量奶油
榴莲雪媚娘的做法步骤11
12
放上适量榴莲肉
榴莲雪媚娘的做法步骤12
13
再放上适量奶油
榴莲雪媚娘的做法步骤13
14
包好倒扣在纸托中,完成
榴莲雪媚娘的做法步骤14

小贴士

1、开水加糖、牛奶打匀,加粉拌匀 2、入锅蒸熟,加叮化黄油拌匀,冷藏30分 3、打好奶油、压好榴莲肉泥 4、取一份皮擀圆,包入奶油、榴莲肉 5、包好倒扣即可,冷藏下风味更佳

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