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鹌鹑蛋蒸肉饼

鹌鹑蛋蒸肉饼

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如莲静心
正式开启了暑假模式,小朋友又有点不习惯了,虽然早上稍微可以多睡一会,但是白天在家里是憋得慌,一定要出去找小伙伴玩,这几天阴天,基本是玩到12点才回家,中午就简单的一荤一素打发,推荐这道鹌鹑蛋蒸肉饼,适合老人小孩的简单快手营养荤菜。
辅料 辅料
儿童酱油适量
盐适量
胡椒粉适量
葱姜水适量
做法 鹌鹑蛋蒸肉饼的做法
1
肉糜加料酒、盐、儿童酱油、胡椒粉、姜葱水、水淀粉拌匀后.
鹌鹑蛋蒸肉饼的做法步骤1
2
朝同一方向搅拌上劲。
鹌鹑蛋蒸肉饼的做法步骤2
3
用左手虎口挤出一个个丸子,放入抹好油的盘中。
鹌鹑蛋蒸肉饼的做法步骤3
4
把肉丸按扁,用勺子轻轻在中间挖个小窝,
鹌鹑蛋蒸肉饼的做法步骤4
5
打一个鹌鹑蛋在里面。
鹌鹑蛋蒸肉饼的做法步骤5
6
放蒸笼,大火蒸10分钟左右。另起锅放适量冷水,加少许儿童酱油、水淀粉勾薄芡浇在上面即可。
鹌鹑蛋蒸肉饼的做法步骤6

小贴士

肉糜一定要搅拌上劲。

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