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面条好不好吃,主要看汤头或浇头,用心点儿做,没有不好吃的面哦
辅料 辅料
油适量
盐3g
蚝油5ml
鸡汁3ml
花椒粉2g
洋葱20g
麻椒半个
彩椒20g
香菜20g
大蒜3瓣
猪肉糜30g
杏鲍菇半根
做法 三色拌面的做法
1
准备切面,胡萝卜汁切面,菠菜汁切面
三色拌面的做法步骤1
2
准备猪肉糜,香菜,洋葱,大蒜,麻椒,彩椒,杏鲍菇
三色拌面的做法步骤2
3
杏鲍菇切丁,洋葱切丁,麻椒与彩椒切丁
三色拌面的做法步骤3
4
平底锅烧热油
三色拌面的做法步骤4
5
下洋葱和猪肉糜
三色拌面的做法步骤5
6
放入适量花椒粉
三色拌面的做法步骤6
7
下杏鲍菇丁
三色拌面的做法步骤7
8
加入大约5毫升的蚝油
三色拌面的做法步骤8
9
下彩椒等翻炒
三色拌面的做法步骤9
10
加入适量的盐调味
三色拌面的做法步骤10
11
加点鸡汁炒匀即可
三色拌面的做法步骤11
12
煮熟菠菜汁面
三色拌面的做法步骤12
13
过冷河
三色拌面的做法步骤13
14
煮熟白色切面
三色拌面的做法步骤14
15
过冷河
三色拌面的做法步骤15
16
胡萝卜汁切面煮熟,过冷河
三色拌面的做法步骤16
17
切面过冷后捞出装盘,将炒好的浇卤放面上,加蒜碎,香菜碎拌匀即可
三色拌面的做法步骤17

小贴士

切面很容易煮熟,煮两开即可,马上过冷水,使面条劲道

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