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红枣玉米发糕

红枣玉米发糕

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牛妈厨房
第一次做这类中式面点,很多的不足,但我也要记录一下这一份甜蜜及生疏。希望下次现的时候,就可以得心应手点。这一款点心的甜度,按个人喜好来调配,喜甜的就多加点糖,不喜欢的就少加一点哦。
辅料 辅料
白糖适量
红枣适量
做法 红枣玉米发糕的做法
1
备好所用材料。
红枣玉米发糕的做法步骤1
2
将温水及白糖加至在玉米粉里。
红枣玉米发糕的做法步骤2
3
拌至玉米粉均匀吸水。
红枣玉米发糕的做法步骤3
4
再将酵母用温水泡开。
红枣玉米发糕的做法步骤4
5
将面粉及酵母水加至在玉米糊里。
红枣玉米发糕的做法步骤5
6
将面团揉至光滑后入容器。
红枣玉米发糕的做法步骤6
7
醒发至膨松后,用时差不多30-45分钟的样子。
红枣玉米发糕的做法步骤7
8
再将红枣轻轻码在面糊上面。
红枣玉米发糕的做法步骤8
9
入蒸锅,蒸水蒸制40分钟。
红枣玉米发糕的做法步骤9
10
蒸好后放凉脱模再改刀即可享用。
红枣玉米发糕的做法步骤10

小贴士

在蒸制的时候,不要开盖看。蒸好后放凉就十分好脱模了。

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