喜欢吃羊肉，看到网上有活动是呼伦贝尔的羊棒骨，就买了两公斤。有些人说夏天吃羊肉不好，哈哈，我想吃，没办法，管他好不好呢，夏天吃羊肉串的不也很多吗？尤其是露天的大排档里面。收到这些羊棒骨后，看到骨头比较多，看着应该是适合煮汤，用一半煮了汤，实在是想吃烤的羊肉，想想就流口水，还是用剩下的另外一半做了烧烤，虽然羊棒骨上筋比较多，嚼起来特有口劲，我喜欢这种感觉，用劲嚼，慢慢品，哈哈，那个香呵。。。。。。
主料
辅料生抽20ml
老抽20ml
蚝油20ml
孜然粉适量
孜然粒适量
辣椒粉适量
花椒粉适量
盐适量
姜末15g
葱末15g
白芝麻适量
料酒20ml
香烤羊棒骨的做法1 
羊棒骨泡去血水，洗干净。
2 
放入花椒粉、孜然粉、辣椒面、孜然粒、生抽、老抽、姜末、葱末，蚝油、料酒、盐。
3 
戴上一次性手套，抓均匀，然后盖上保鲜膜放冰箱腌制4小时以上，俺制的久了更入味哈。
4 
放入烤网上。
5 
放入预热好220度的烤箱烤制30分钟。
6 
把白芝麻、孜然粉、辣椒粉混合放入一小盘中。
7 
烤到25分钟时拿出来刷一层油，再散上白芝麻、孜然粉和辣椒粉混合的调料。
8 
再放烤箱烤5分钟即可。
小贴士
生抽和老抽、蚝油都有盐，所以放盐的时候一定不能放得多了哈。
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