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夏天到了,大家都觉得吃饼干这种烤的高油高糖的食品会上火,对于我这个爱吃饼干的人来说,饼干的功效是可以改变的,取决于它的原材料而已,我自己配了这个方子,做起来方便,吃起来可品,最主要是清热去火,非常适合夏天解暑,当早餐或者下午茶都超级赞!
辅料 辅料
橄榄油25g
绵白糖40g
水12g
泡打粉2g
酵母3g
鸡蛋1个
做法 绿豆发面饼干的做法
1
鸡蛋与白糖混合,打匀。
绿豆发面饼干的做法步骤1
2
倒入橄榄油,打匀。
绿豆发面饼干的做法步骤2
3
倒入水,打匀。
绿豆发面饼干的做法步骤3
4
筛入面粉、泡打粉、绿豆粉,再放入酵母。
绿豆发面饼干的做法步骤4
5
切拌成光滑面团。
绿豆发面饼干的做法步骤5
6
擀成面片。
绿豆发面饼干的做法步骤6
7
用波纹刀切去四边,整理成长方形。
绿豆发面饼干的做法步骤7
8
于切成小块。
绿豆发面饼干的做法步骤8
9
放入烤盘,盖上布发酵30分钟。
绿豆发面饼干的做法步骤9
10
放入烤箱,170度20分钟即可。
绿豆发面饼干的做法步骤10

小贴士

1 水的量根据面粉吸水性不同要调整。 2 烤箱的温度和时间要根据自家的烤箱的实际来调节,不要烤糊了。

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