绿豆发面饼干
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英杰美食坊
夏天到了，大家都觉得吃饼干这种烤的高油高糖的食品会上火，对于我这个爱吃饼干的人来说，饼干的功效是可以改变的，取决于它的原材料而已，我自己配了这个方子，做起来方便，吃起来可品，最主要是清热去火，非常适合夏天解暑，当早餐或者下午茶都超级赞！
辅料橄榄油25g
绵白糖40g
水12g
泡打粉2g
酵母3g
鸡蛋1个
绿豆发面饼干的做法1 
鸡蛋与白糖混合，打匀。
2 
倒入橄榄油，打匀。
3 
倒入水，打匀。
4 
筛入面粉、泡打粉、绿豆粉，再放入酵母。
5 
切拌成光滑面团。
6 
擀成面片。
7 
用波纹刀切去四边，整理成长方形。
8 
于切成小块。
9 
放入烤盘，盖上布发酵30分钟。
10 
放入烤箱，170度20分钟即可。
小贴士
1 水的量根据面粉吸水性不同要调整。 2 烤箱的温度和时间要根据自家的烤箱的实际来调节，不要烤糊了。
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