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花菜富含蛋白质、碳水化合物、食物纤维、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。用湘西腊肉炒有机花菜,腊肉的咸香和鲜嫩的有机花菜搭配,吃起来非常开胃下饭。
辅料 辅料
油适量
盐适量
红辣椒适量
大蒜适量
做法 腊肉炒有机花菜的做法
1
准备好王家五腊肉
腊肉炒有机花菜的做法步骤1
2
冷水下锅煮30分钟
腊肉炒有机花菜的做法步骤2
3
煮好的腊肉切片,花菜撕开洗净
腊肉炒有机花菜的做法步骤3
4
花菜下锅焯一下水
腊肉炒有机花菜的做法步骤4
5
大蒜和红椒切碎
腊肉炒有机花菜的做法步骤5
6
热锅下油下花菜和红椒炒香
腊肉炒有机花菜的做法步骤6
7
下腊肉
腊肉炒有机花菜的做法步骤7
8
炒出多余的油脂后盛出
腊肉炒有机花菜的做法步骤8
9
锅内留少量油放花菜加少量的盐炒匀
腊肉炒有机花菜的做法步骤9
10
放炒好的腊肉炒匀关火
腊肉炒有机花菜的做法步骤10
11
盛入碗中
腊肉炒有机花菜的做法步骤11

小贴士

将腊肉煮熟再炒可去除多余的咸味。

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