咖喱海鲜
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1981 
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茗月宝宝
咖喱很多人都超爱有木有，咖喱和海鲜也是超级搭配。海鲜完全融入了咖喱的味道，浓稠得汤汁浇米粉更是赞。咬下每个蛤蜊肉连同汤汁吸入，都好好吃。如果加上蟹子就更好吃啦。
辅料油适量
盐适量
柠檬半个
葱5g
大蒜1头
小米椒4个
椰浆250ml
咖喱块3块
咖喱海鲜的做法1 
准备好食材，海鲜用自己喜欢的就行，蟹子、海虹都行哦。
2 
小米椒切段、葱切段、鱼饼切三角状、蛤蜊提前泡水吐沙、虾开背去虾线。
3 
锅里烧水放入料酒，水开放入虾、鱿鱼、快速焯一下。
4 
蛤蜊也焯水，洗净备用。
5 
捞出备用（如果海鲜足够新鲜，没有泥沙也可以省去焯水这步，海鲜味也可以更好保留）。
6 
锅里倒一点底油烧热，放入咖喱小块、大蒜。
7 
翻炒一会，让咖喱融化、
8 
把所有海鲜放入锅里。
9 
翻炒均匀，让海鲜都裹上咖喱。
10 
倒入椰浆中火烧开。
11 
放入葱段、小米椒。
12 
挤入柠檬汁，撒适量的盐。
13 
小火慢慢收汁约3-5分钟，不用收的太干浓稠就可以，汤汁留着浇米饭。
小贴士
海鲜根据自己的喜好搭配，汤汁浓稠即可，不用收汁太干。
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