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【手工美食】黑椒大蒜虾

【手工美食】黑椒大蒜虾

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小小蔻
瑞妞给我送了很多虾,于是琢磨几款虾的美味做法,这款是泰国风味的,非常的鲜美。 制作过程中,对虾的处理要求比较细致,才能够看到美丽的虾球。
辅料 辅料
油适量
鱼露适量
蒜蓉大量
香菜适量
黑胡椒粉适量
白糖少量
做法 【手工美食】黑椒大蒜虾的做法
1
准备食材:鲜虾
【手工美食】黑椒大蒜虾的做法步骤1
2
调味料:黑胡椒粉+鱼露+白糖
【手工美食】黑椒大蒜虾的做法步骤2
3
配料:大蒜+香菜
【手工美食】黑椒大蒜虾的做法步骤3
4
虾去头去壳,虾尾要留,成品才漂亮,虾开背,去沙线
【手工美食】黑椒大蒜虾的做法步骤4
5
蒜去皮,切蓉;香菜根和叶子切开,香菜根切粒
【手工美食】黑椒大蒜虾的做法步骤5
6
锅内烧热油
【手工美食】黑椒大蒜虾的做法步骤6
7
倒入蒜蓉和香菜根
【手工美食】黑椒大蒜虾的做法步骤7
8
翻炒至蒜蓉变金黄,下适量的黑胡椒粉和鱼露以及少量白糖
【手工美食】黑椒大蒜虾的做法步骤8
9
最后再倒入虾快速地翻炒
【手工美食】黑椒大蒜虾的做法步骤9
10
虾熟了即可出锅
【手工美食】黑椒大蒜虾的做法步骤10

小贴士

虾去头去壳,虾尾要留,虾开背,成品才漂亮。 非常鲜美,不需要下盐。

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