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夏天到了,都说夏天吃点“苦”比较好,下火,清肠。以前对苦真不感冒,口感不美呗,现如今为了养生,咱也多多尝试吧~
辅料 辅料
油适量
盐适量
酱油适量
料酒适量
胡椒粉适量 
做法 苦瓜炒火腿肠的做法
1
苦瓜洗净,控干水分
苦瓜炒火腿肠的做法步骤1
2
鸡肉火腿肠两根
苦瓜炒火腿肠的做法步骤2
3
苦瓜对半切开,去瓤
苦瓜炒火腿肠的做法步骤3
4
切成薄片泡在盐水里
苦瓜炒火腿肠的做法步骤4
5
蒜切成蒜片
苦瓜炒火腿肠的做法步骤5
6
火腿肠切成小丁
苦瓜炒火腿肠的做法步骤6
7
苦瓜焯水后捞出
苦瓜炒火腿肠的做法步骤7
8
热锅凉油
苦瓜炒火腿肠的做法步骤8
9
7成热时放入蒜片
苦瓜炒火腿肠的做法步骤9
10
放入苦瓜片,翻炒几下 
苦瓜炒火腿肠的做法步骤10
11
倒入火腿肠片
苦瓜炒火腿肠的做法步骤11
12
加入适量料酒
苦瓜炒火腿肠的做法步骤12
13
加入适量酱油
苦瓜炒火腿肠的做法步骤13
14
加入少许胡椒粉和盐
苦瓜炒火腿肠的做法步骤14

小贴士

由于苦瓜已经焯过水,所以快炒即可~

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