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【手工美食】蓝莓乳酪派

【手工美食】蓝莓乳酪派

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清纯小棉袄
这是这次的烘焙作业,我添加了家人喜欢的蓝莓,做好的派皮酥脆,内馅的芝士香味真是诱人呢!非常的滑嫩,很值得去试试呢!
辅料 辅料
黄油63g
盐1克
细砂糖60g
鸡蛋液30g
低粉125g
蓝莓适量
做法 【手工美食】蓝莓乳酪派的做法
1
黄油软化后加入糖10克打发,加入鸡蛋液打发均匀。
【手工美食】蓝莓乳酪派的做法步骤1
2
筛入低粉和盐拌匀。
【手工美食】蓝莓乳酪派的做法步骤2
3
揉成面团放冰箱冷藏一个小时。
【手工美食】蓝莓乳酪派的做法步骤3
4
这时来做芝士馅,芝士软化。
【手工美食】蓝莓乳酪派的做法步骤4
5
加入糖50克。
【手工美食】蓝莓乳酪派的做法步骤5
6
打至顺滑。
【手工美食】蓝莓乳酪派的做法步骤6
7
称好淡奶油。
【手工美食】蓝莓乳酪派的做法步骤7
8
倒入芝士里面搅打均匀,加入25克的低粉拌匀即可。
【手工美食】蓝莓乳酪派的做法步骤8
9
派皮擀好
【手工美食】蓝莓乳酪派的做法步骤9
10
放入派盘,用擀面杖顺着边擀过。
【手工美食】蓝莓乳酪派的做法步骤10
11
去了多余的派皮,用叉子叉一些小洞。
【手工美食】蓝莓乳酪派的做法步骤11
12
倒入乳酪馅放入预热好的烤箱中层180度烤30分钟左右至馅料凝固即可。
【手工美食】蓝莓乳酪派的做法步骤12
13
成品出来了。
【手工美食】蓝莓乳酪派的做法步骤13
14
馅料很好吃哦!
【手工美食】蓝莓乳酪派的做法步骤14

小贴士

多余的派皮直接做成饼干就很好吃了!

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