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香菇培根炒芥兰

香菇培根炒芥兰

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小小蔻
芥蓝是我最喜欢的青菜,它和腊味熏肉等是绝配,加了香菇提味,美味更上一层楼。搭配一碗饭,一下子就吃个肚儿圆,心里满满的幸福感。
辅料 辅料
油适量
盐适量
鱼露适量
姜片适量
做法 香菇培根炒芥兰的做法
1
干香菇先用温水浸泡半个钟左右,洗净,切片去蒂;培根用手撕成小片;姜切片
香菇培根炒芥兰的做法步骤1
2
芥蓝菜洗净,菜杆去除老皮,叶子撕小,待用
香菇培根炒芥兰的做法步骤2
3
锅内置油,烧热,下姜片爆香
香菇培根炒芥兰的做法步骤3
4
倒入香菇片和培根炒香
香菇培根炒芥兰的做法步骤4
5
加入菜杆,翻炒至菜杆五成熟
香菇培根炒芥兰的做法步骤5
6
加入菜叶,旺火翻炒
香菇培根炒芥兰的做法步骤6
7
调入适量的盐
香菇培根炒芥兰的做法步骤7
8
少量的鱼露提鲜
香菇培根炒芥兰的做法步骤8
9
好吃的菜来咯
香菇培根炒芥兰的做法步骤9

小贴士

1.用鲜香菇也可以,不过个人更加喜欢干香菇的味道。 2.没有鱼露可以不下。

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