很喜欢这道甜点，外壳酥脆带有浓郁的奶香味，挤入奶油之后口感更加丰富香甜。
辅料盐2g
清水150ml
淡奶油150ml
白糖10g
【手工美食】奶油泡芙的做法1 
准备所有材料
2 
鸡蛋打液
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黄油，水和盐加入锅里加热至沸腾离火
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筛低粉快速搅拌均匀后将锅重新回到炉子上
5 
用小火加热并不断搅拌至锅底出现薄膜，面糊整体能形成团状
6 
待晾凉后分次倒入鸡蛋液每一次搅拌至完全均匀吸收后再加入蛋液
7 
一直调到舀面糊形成倒三角状态不会滑落
8 
将面糊装入裱花袋里
9 
用菊花形的花嘴把面糊挤在烤盘上，每一个都要留有空隙
10 
烤箱上下火220预热后加入烤8分钟后再转180度20分钟
11 
烤好之后等冷却后再取出底部陶一个小洞，我用筷子完成的（我做了双倍的量）
12 
150毫升淡奶油里加入10克白糖打发后装入裱花袋
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每一个挤入奶油即可
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好吃
小贴士
1.烤箱的温度要依照自家的烤箱为定。 2.烤的过程不能打开烤箱，烤好之后也不能马上打开，等温度降下后再取出，否则会塌陷。
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