搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
木糠杯味道甜美,几乎吃过的人都会爱上它我也不例外,以前做木糠杯都是用奥利奥饼干,但是我吃奥利奥饼干容易上火,所以今天做木糠杯我没有用奥利奥饼干,而是用了自己做的鸡蛋小饼干,这款饼干采用做戚风蛋糕的方法分离蛋白、蛋黄和搅拌面糊,做好的饼干酥酥脆脆的,充满了鸡蛋的醇香味。饼干的配方很简单,只有鸡蛋、面粉和白糖三种食材,虽然食材简单但是这款饼干好吃不上火。 打发奶油时放了一些自己熬的苋菜红糖浆代替糖粉使用,打出来的奶油粉粉的特好看,虽然我没有漂亮的杯子,但是做出来的木糠杯也很漂亮,小女生们看见了一定大爱。
辅料 辅料
糖粉15g
苋菜红糖色素适量
做法 鸡蛋饼木糠杯的做法
1
准备50克的自制鸡蛋小饼干,饼干的做法见:http://www.haodou.com/recipe/882397
鸡蛋饼木糠杯的做法步骤1
2
把鸡蛋饼干放入料理机里打成粉末。
鸡蛋饼木糠杯的做法步骤2
3
将饼干末用筛子过筛一遍。
鸡蛋饼木糠杯的做法步骤3
4
100克奶油中放入少量的糖粉和自己熬的苋菜红糖浆打至七分发。(奶油呈勉强可流动的状态)苋菜红糖浆的做法见http://www.haodou.com/recipe/911453
鸡蛋饼木糠杯的做法步骤4
5
将打好的奶油放入裱花袋里。
鸡蛋饼木糠杯的做法步骤5
6
取一杯子,底部铺一层奶油。
鸡蛋饼木糠杯的做法步骤6
7
奶油上面铺上打好的饼干粉。
鸡蛋饼木糠杯的做法步骤7
8
用小汤匙或是擀面杖轻轻压平。
鸡蛋饼木糠杯的做法步骤8
9
接着再铺一层奶油,
鸡蛋饼木糠杯的做法步骤9
10
就这样一层饼干,一层奶油的铺满杯子,最上面一层是饼干粉。把做好木糠杯放冰箱冷藏或是冷冻即可。吃的时候可以用薄荷做装饰。
鸡蛋饼木糠杯的做法步骤10

小贴士

没有色素可以不放,如果是冷冻应在食用前提前放冷藏室待稍软后再吃。

收藏 156收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

821

有颜有内容的多彩绣球豆沙包,放开嘴大胆吃!

711

儿童超喜欢的三角糖包,不漏糖哦!

2565

有了鸡蛋,巧妇根本不需要米分分钟整出一桌大菜!

669

居家煮人必须会的一道大菜——红烧肉

657

学会这个,再也不去宜家排队买热狗了!

534

谁说土豆土?看土豆华丽转身!