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【手工美食】酥脆猫耳朵

【手工美食】酥脆猫耳朵

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人生没有彩排66
猫耳朵算是我们80.90后一道比较经典的零食了,现在超市依然有卖,每次在超市见到它,都有种特别亲切的感觉,今天特意下厨将这道零食“搬回家”,味道棒棒哒,跟买的一样,相信小孩子都一定会喜欢吧!!
辅料 辅料
泡打粉2g
做法 【手工美食】酥脆猫耳朵的做法
1
猪油,白糖放入盆中
【手工美食】酥脆猫耳朵的做法步骤1
2
加适量水搅拌白糖融化
【手工美食】酥脆猫耳朵的做法步骤2
3
另一盆中加入猪油,红糖,腐乳,加水搅拌糖融合
【手工美食】酥脆猫耳朵的做法步骤3
4
两盆中分别筛入面粉揉成面团
【手工美食】酥脆猫耳朵的做法步骤4
5
将两色面团分别擀成薄片(入硬币厚度)
【手工美食】酥脆猫耳朵的做法步骤5
6
将两面皮重叠,擀平
【手工美食】酥脆猫耳朵的做法步骤6
7
从中间一分为二,自下由上卷起
【手工美食】酥脆猫耳朵的做法步骤7
8
放冰箱冷冻两小时后,切片
【手工美食】酥脆猫耳朵的做法步骤8
9
平铺烤盘中,上下火180度,12分钟左右即可
【手工美食】酥脆猫耳朵的做法步骤9

小贴士

1 如果在冰箱拿出来太硬的话,在室温内放5分钟后即可切动 2 切片越薄越酥脆 3 喜欢咸味的可在表面撒上调料粉 4 没有烤箱也可油炸

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