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毛豆蒸肉饼

毛豆蒸肉饼

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泽瑞妈妈z
简单家常菜,美味、健康!
辅料 辅料
葱姜末适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
香油适量
做法 毛豆蒸肉饼的做法
1
食材;毛豆、猪肉馅
毛豆蒸肉饼的做法步骤1
2
肉馅中加入葱姜末、老抽、生抽、料酒、食盐、香油搅打上劲。
毛豆蒸肉饼的做法步骤2
3
分次就清水搅打,让肉馅把水吃进,多打进一些水,煮出来的肉饼会很软嫩。
毛豆蒸肉饼的做法步骤3
4
搅打好的肉馅。
毛豆蒸肉饼的做法步骤4
5
毛豆略略清洗一下,放一部分在碗底。
毛豆蒸肉饼的做法步骤5
6
放入搅打好的肉馅,再把剩余的毛豆洒在肉饼四周。中间放入一小勺剁椒。(和女儿每人一份,女儿不吃辣,没有放剁椒)
毛豆蒸肉饼的做法步骤6
7
从边沿慢慢倒入适量清水。
毛豆蒸肉饼的做法步骤7
8
放入蒸锅,中小火蒸30分钟。
毛豆蒸肉饼的做法步骤8
9
三十分钟后,碗中都是汤汁。
毛豆蒸肉饼的做法步骤9
10
毛豆糯糯的,肉饼软嫩,汤汁鲜美!
毛豆蒸肉饼的做法步骤10

小贴士

肉饼十五分钟就能蒸熟,女儿喜欢毛豆糯糯的,蒸了三十分钟,喜欢毛豆脆脆的可以缩短蒸制时间。

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