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五香茶鸡蛋

五香茶鸡蛋

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泽瑞妈妈z
前几天回家带回好多土鸡蛋。天热,鸡蛋不能放太久,又吃不了这么多,腌了些咸蛋,还剩一些,干脆做些茶鸡蛋给婆婆送去。
辅料 辅料
红茶适量
八角2粒
桂皮一小段
小茴香适量
冰糖四块
草果1粒
香叶4片
干辣椒2个
食盐适量
老抽适量
做法 五香茶鸡蛋的做法
1
准备食材调料
五香茶鸡蛋的做法步骤1
2
鸡蛋洗净放入冷水锅中煮熟捞出。
五香茶鸡蛋的做法步骤2
3
煮熟的鸡蛋捞出,用手勺敲破蛋壳。
五香茶鸡蛋的做法步骤3
4
另起锅,放入适量清水,放入所有调料。
五香茶鸡蛋的做法步骤4
5
放入敲破壳的鸡蛋
五香茶鸡蛋的做法步骤5
6
放入老抽
五香茶鸡蛋的做法步骤6
7
加入食盐
五香茶鸡蛋的做法步骤7
8
大火烧沸后,改小火煮五分钟关火,盖上盖子焖过夜鸡蛋就非常入味。
五香茶鸡蛋的做法步骤8
9
成品。
五香茶鸡蛋的做法步骤9

小贴士

茶叶随意,个人认为红茶味道浓一些,更适合煮茶鸡蛋。

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