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微波炉版清蒸茄盒

微波炉版清蒸茄盒

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ryrxl
炎炎夏日来了,在动一动都大汗淋漓的日子里,让煮妇们在闷热的厨房中挥刀弄铲、煎炒烹炸?想想都好怕~~ 这时候,微波炉是个很好的选择! 微波炉做菜,无明火无油烟、方便快捷,做一道简单的清蒸茄盒,茄子是夏季的当家菜,营养又美味。 酿入肉馅后不再油炸,改用清蒸的做法,原汁原味,清淡又不失鲜美!
辅料 辅料
葱末适量
姜末适量
香菜适量
红辣椒适量
料酒适量
盐适量
糖适量
鸡粉适量
生抽适量
蒜末适量
香油适量
水淀粉适量
做法 微波炉版清蒸茄盒的做法
1
准备材料
微波炉版清蒸茄盒的做法步骤1
2
将肉馅中加入姜末、葱末、料酒、生抽、盐、糖、鸡粉
微波炉版清蒸茄盒的做法步骤2
3
搅拌上劲
微波炉版清蒸茄盒的做法步骤3
4
将长茄子洗净,切成夹刀片
微波炉版清蒸茄盒的做法步骤4
5
在中间加入适量猪肉馅
微波炉版清蒸茄盒的做法步骤5
6
全部夹好后,码放在盘中
微波炉版清蒸茄盒的做法步骤6
7
微波炉专用的蒸笼底座中放少量水,加上蒸屉
微波炉版清蒸茄盒的做法步骤7
8
将盘子放在蒸屉上盖好盖子。 如果没有这样的专用蒸笼,就将盘子用保鲜膜包好,留出一个小口通气,可以在盘子里加一匙清水。
微波炉版清蒸茄盒的做法步骤8
9
将蒸笼放入微波炉中,微波高火8分钟。 时间到后取出用筷子试,若轻松插入就可以,否则就多叮1、2分钟。
微波炉版清蒸茄盒的做法步骤9
10
另取一小微波炉碗,加入少许蒜蓉、红椒圈、盐、糖、生抽,香油少许,若蒸茄盒盘有汤汁,就倒出加入到小碗中,加少许水淀粉,拌匀,
微波炉版清蒸茄盒的做法步骤10
11
将兑好的调料汁放入微波炉叮1-2分钟
微波炉版清蒸茄盒的做法步骤11
12
取出,趁热浇在茄盒上,再撒上香菜即可。
微波炉版清蒸茄盒的做法步骤12

小贴士

如果没有类似紫的蒸笼,则需要再菜肴上加保鲜膜包好后再微波烹调; 微波炉的功率各不相同,还要根据自家的微波炉 灵活掌握时间长短哦~~

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