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KT猫红糖包

KT猫红糖包

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天使落凡尘
没有学营养的时候跟大多数人观念一样,觉得吃主食有什么营养?不如多吃点新鲜水果蔬菜,学了营养后发现以前的很多观念都是错误的,因为在三大产能营养素功能比中碳水化合物占到的比例是50%-60%,每天膳食中缺乏碳水化合物将导致全身无力,疲乏、血糖含量降低,产生头晕、心悸、脑功能障碍等。严重者会导致低血糖昏迷。而碳水化合物主要来源于主食,如谷类(细粮、粗粮、杂粮)薯类、杂豆,所以学会饮食的科学配比很重要,吃才是最值得潜心研究的一门艺术。 记得小时候没有什么好吃的,每天放学就觉得饥肠辘辘,进门能吃的就只有让人讨厌的馒头,所以奶奶会隔三差五的换换品种,比如烧饼、菜包、豆包、糖包,每当做这些的时候就觉得像过年一样开心,尤其是甜甜的糖包,糖包会有两种,一种白糖的,一种红糖的,不管哪一种都对我充满了诱惑,以前看奶奶蒸馒头觉得很繁琐很费力,所以很多年我就没有自己蒸馒头,时代进步了,这年代各种机器都有,蒸馒头也不再是件费力气的活了,加上有那种即发酵母粉,也不用整天泡扎头了,现在外面买来的馒头也不让人那么放心,所以偶尔会自己蒸点馒头,朋友给了些很好吃的老红糖,就想到了儿时的红糖包,刚好辰辰没上学,于是我们俩就一起做KT馒头,中间的小雪人和一个最小的是辰辰自己做的,做了两个就跑了,辰辰还是缺乏那么一点耐心,蒸好的时候辰辰一舔说妈妈好甜啊,就开心的吃了好几个。
辅料 辅料
油4g
可可粉适量
糖21.6g
草莓粉适量
红糖适量
酵母3.3g
做法 KT猫红糖包的做法
1
准备好食材。
KT猫红糖包的做法步骤1
2
馒头桶倒上水、糖、油。
KT猫红糖包的做法步骤2
3
筛入面粉。
KT猫红糖包的做法步骤3
4
中间刨个坑放上酵母粉。
KT猫红糖包的做法步骤4
5
用面粉盖住。
KT猫红糖包的做法步骤5
6
选择和面功能。
KT猫红糖包的做法步骤6
7
等和面结束再等待4、50分钟看看面团发酵至之前的两倍大就可以了。
KT猫红糖包的做法步骤7
8
面团取出排气揉匀,取两小块一块加入可可粉,一块加入草莓粉揉匀。
KT猫红糖包的做法步骤8
9
面团揪成小块,大块的用湿纱布盖住防止干皮,小块反复揉成光滑的面团,压成片上面放一块老红糖,收口,上面捏出两个猫耳朵,用粉色和咖啡色做出KT的眼睛和胡子即可。
KT猫红糖包的做法步骤9
10
做好的红糖包整齐码放在蒸笼里,等二发好了开火蒸大约20分钟左右。
KT猫红糖包的做法步骤10
11
蒸熟后闷半分钟就可以了。
KT猫红糖包的做法步骤11

小贴士

小贴士:蒸馒头的时候一定要多放水以免干锅,中间不能掀开锅盖观察,收口的时候一定捏紧防止红糖流出来。

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