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看了好豆菜谱的视频,觉得这个冰淇淋很不错,操作又简单。于是就买了冰淇淋粉,做出来真是不错耶。谢谢好豆菜谱的视频菜谱,影像、图文并茂,特别的容易学习。
辅料 辅料
牛奶300ml
做法 芒果冰淇淋的做法
1
备好冰淇淋粉和牛奶。
芒果冰淇淋的做法步骤1
2
将冰淇淋粉倒入不锈钢的容器中。
芒果冰淇淋的做法步骤2
3
再倒入300ml的牛奶。
芒果冰淇淋的做法步骤3
4
用另外一个小盆,放入生物冰袋。
芒果冰淇淋的做法步骤4
5
将放入牛奶盒冰淇淋粉的不锈钢盆放在冰袋上。
芒果冰淇淋的做法步骤5
6
用电动打蛋器1速搅拌20分钟,使其充分溶解。
芒果冰淇淋的做法步骤6
7
放入冰箱冷冻室,冷冻30分钟。
芒果冰淇淋的做法步骤7
8
取出,用电动打蛋器1速搅拌2分钟。再入冰箱冷冻30分钟。
芒果冰淇淋的做法步骤8
9
取出。用电动打蛋器1速搅拌2分钟。这时的冰淇淋糊已经乳化。再入冰箱冷冻30分钟。
芒果冰淇淋的做法步骤9
10
第三次取出,冰淇淋糊已经充分乳化。
芒果冰淇淋的做法步骤10
11
再用电动打蛋器1速搅拌2分钟。入冰箱冷冻8个小时左右。
芒果冰淇淋的做法步骤11
12
取出的冰淇淋太硬了没关系,在常温下缓解10分钟左右,就可以用勺崴出来,装在容器中享用。
芒果冰淇淋的做法步骤12

小贴士

每隔30分钟搅拌2分钟,重复3次,乳化的效果很好,口感很棒。

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