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这是我非常喜欢也经常做的的面包配方之一,推荐给大家。 这款餐包,配方并不复杂,而且做法也非常的简单,但是做出的面包却非常的柔软,口感很好。表层的椰蓉可以用芝麻代替,或则不用。 做好的成品,打包带出去游玩的时候食用非常的方便。也可以从中间切开,夹上个人喜欢的煎蛋,生菜等做成汉堡,当早餐主食也非常的不错哦!
辅料 辅料
黄油25g
盐3g
砂糖40g
蛋液30g
椰蓉适量
酵母5g
做法 牛奶椰蓉小面包的做法
1
原料备用。
牛奶椰蓉小面包的做法步骤1
2
将除黄油外的材料统统放入面包机。
牛奶椰蓉小面包的做法步骤2
3
选择和面团程序,开始和面。面团成团后,放入切成小块的软化黄油,让面团慢慢吸收。
牛奶椰蓉小面包的做法步骤3
4
一直揉到面团可拉出大片薄膜。
牛奶椰蓉小面包的做法步骤4
5
揉圆后基础发酵至2-2.5倍大小。
牛奶椰蓉小面包的做法步骤5
6
取出面团排气,分割成12等份,松弛15分钟后滚圆,均匀的摆入烤盘内。
牛奶椰蓉小面包的做法步骤6
7
放入烤箱,二次发酵至两倍以上大小。
牛奶椰蓉小面包的做法步骤7
8
刷上一层蛋液。
牛奶椰蓉小面包的做法步骤8
9
均匀的撒上一层椰蓉。
牛奶椰蓉小面包的做法步骤9
10
烤箱预热,“面包/蛋糕”程序,系统默认上下火,160度,20分钟。
牛奶椰蓉小面包的做法步骤10
11
烘烤18分钟左右,上色即可。取出放在晾架上晾凉。
牛奶椰蓉小面包的做法步骤11

小贴士

烘烤18分钟左右,上色即可。取出放在晾架上晾凉。

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