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椰奶冻糕

椰奶冻糕

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盈盈而笑
朋友6个多月身孕,看着她骄傲的大肚子特开心,每次见着她总爱摸摸大肚肚,叫宝宝健康成长。我这几天下午都在她时装店帮忙,这样她可以回家睡午觉并休息一下午,有时再捎点吃的过去,我总对她说,吃好睡好精神好宝宝才能长得好。 虽然只是去帮半天,也还是觉得蛮累的,晚上回家买菜做饭,折腾完家务也只想躺着,本想弄贴发的,一坐电脑前就犯困,这个贴弄了三天了,今天总算是出台啦。 这款椰奶冻糕是我看小小小小小老鼠做的,据说是南洋特色甜点,一下就喜欢上了,看材料都是家里常备的,取出来就做,做的时候,我把配方稍改了点,成品的口感和味道都非常喜欢。俺家的大小宝试验后,一致叫好。前两天说起这冻糕,大宝还说呢:“那冻糕好吃,只是我就吃着了一块咋就没了”。
辅料 辅料
淡奶油130g
白砂糖60g
椰茸少许
做法 椰奶冻糕的做法
1
鱼胶粉用50克凉开水浸透。
椰奶冻糕的做法步骤1
2
奶锅里倒入牛奶,淡奶油,椰浆用中小火加热,倒入白砂糖搅拌至溶,再把浸好的鱼胶粉倒入,轻轻搅动几下就全溶解了。不用烧开哈,搅匀后就关火。
椰奶冻糕的做法步骤2
3
准备一个保鲜盒,铺上保鲜膜,把奶浆放至温热时倒入盒里。
椰奶冻糕的做法步骤3
4
盖上盖子入冰箱冷藏至凝固。
椰奶冻糕的做法步骤4
5
倒出来切成方块或各种你喜欢的形状。
椰奶冻糕的做法步骤5

小贴士

装盘撒上少许椰丝即可,嗯,我觉得撒上椰丝比较漂亮,但口感上还是不撒更好些。 特别提醒:若是给小宝宝吃,最好不要撒椰丝,以免呛着。

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