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腊肉配蒜薹味道真的很棒,因为蒜薹很脆爽口,而腊肉主要腻味,两者搭配就会去掉脆爽和油腻搭配起来是如此合拍的美味。蒜薹外皮含有丰富的纤维素,调治便秘。多食用蒜薹,能预防痔疮的发生,降低痔疮的复发次数,并对轻中度痔疮有一定的治疗效果,如果想调理便秘问题搭配火麻油来炒,是最合适的,因为火麻油富含亲水因子,对便秘也是有调理价值。
辅料 辅料
亦舒堂火麻油5ml
盐适量
酱油10ml
做法 蒜薹炒腊肉的做法
1
蒜苗切成3CM左右的大小,备用。
蒜薹炒腊肉的做法步骤1
2
腊肉切成薄片,备用(腊肉越薄越好)。
蒜薹炒腊肉的做法步骤2
3
.倒入5ml的亦舒堂火麻油,热锅。
蒜薹炒腊肉的做法步骤3
4
倒入腊肉炒,腊肉变色即可倒入蒜苗。
蒜薹炒腊肉的做法步骤4
5
中火,蒜薹和腊肉翻炒2分钟后,倒入酱油和盐盖锅焖2分钟,再翻炒两分钟即可,如果中途锅太干可适当加点水,避免太干。
蒜薹炒腊肉的做法步骤5

小贴士

腊肉本身含油脂比较多,所以放的火麻油用量一定要少。

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