
桃胶银耳枸杞羹



桃胶,为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,又名桃油,桃脂,桃花泪,桃树胶,桃凝,。是桃树或者在外力作用下产生伤口,分泌桃胶有利于伤口自愈,比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发,产生固体。银耳有美容养颜的功交往,枸杞滋阴补肾。

冰糖70g
水适量

1 
将干桃胶放在碗中。

2 
加入清水。

3 
泡一宿后桃胶泡软涨大。去掉杂质用手捏成小块。

4 
银耳泡两个小时泡开。去掉硬根。

5 
撕成小块。

6 
在珐琅铁锅里放入银耳和清水煮开,转小火煮一个小时银耳软糯。

7 
加入桃胶和枸杞煮十五分钟。

8 
加入冰糖煮化。

9 
晾凉就可以吃了。夏天凉后要冷藏保存。

小贴士
夏天冷藏后风味更佳,尽快食用。
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