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皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一 种特殊诱人的鲜味。 皮皮虾的食用方法,一般有椒盐和清蒸。以清蒸为多,辅以生抽、醋、姜末调成的蘸料食用。
辅料 辅料
油适量
盐4g
葱1段
姜1块
鲜椒酱20g
烧烤酱10g
生抽15g
胡椒粉5g
料酒20g
做法 香辣皮皮虾的做法
1
皮皮虾 洗净
香辣皮皮虾的做法步骤1
2
葱、姜切片。
香辣皮皮虾的做法步骤2
3
鲜椒酱、生抽、烧烤酱、胡椒粉放入碗中
香辣皮皮虾的做法步骤3
4
调成料汁
香辣皮皮虾的做法步骤4
5
洗净皮皮虾,倒入容器。放料酒、葱、姜、少许盐腌制20分钟。
香辣皮皮虾的做法步骤5
6
腌制20分钟后,放入烤盘中,刷上料汁
香辣皮皮虾的做法步骤6
7
烤箱预热180度,放入烤箱,烤20分钟,中间翻面,再刷一次料汁即可。
香辣皮皮虾的做法步骤7

小贴士

可依据自己的喜好调制料汁

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