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油麦菜含有大量的维生素,碧绿的颜色,爽脆的口感,给您的视觉和味蕾,带来一份清爽的同时,也带来一份营养。
辅料 辅料
盐适量
蒜子适量
做法 蒜蓉油麦菜的做法
1
首先将油麦菜切散。
蒜蓉油麦菜的做法步骤1
2
蒜子切成蒜米。
蒜蓉油麦菜的做法步骤2
3
锅中放入油,加热后,下入蒜米,将油麦菜倒入锅中。
蒜蓉油麦菜的做法步骤3
4
翻炒数秒后,加1勺半盐,均匀翻炒至油麦菜变软,有香味溢出时,就可以出锅装盘了。
蒜蓉油麦菜的做法步骤4

小贴士

1、油麦菜下锅时要沥净水份。因为它在炒的过程中,本身会有水份析出。 2、炒时,先入叶梗,再入叶尖,以保证最后同步成熟。

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