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荤素搭配得当,营养均衡,丰富的口感,还能够增进食欲,是一道不可错过的美味佳肴哦!
辅料 辅料
水淀粉适量
盐适量
葱适量
姜适量
白糖适量
五香粉适量
麻油适量
料酒适量
甜面酱适量
胡椒粉适量
酱油适量
做法 猪肉豆腐卷的做法
1
首先将葱叶切葱花,姜切末。
猪肉豆腐卷的做法步骤1
2
准备好猪肉泥,加入姜末、葱花、加一勺盐、少许白糖、淋入适量料酒、撒少许胡椒粉、加入半勺甜面酱、少量酱油、少许五香粉、几滴麻油,拌匀后,再淋入适量水淀粉,拌匀。
猪肉豆腐卷的做法步骤2
3
将豆腐皮置于砧板上,放入肉馅,抹平,布满整个豆腐皮,然后卷起来,用牙签在豆腐卷上扎些小孔。
猪肉豆腐卷的做法步骤3
4
锅中倒入热水,放入蒸架,摆上蒸钵,将豆腐卷置于蒸钵上,盖上锅盖,蒸五分钟,即可出锅。
猪肉豆腐卷的做法步骤4
5
锅中放入锡纸,倒入白糖,放上蒸架,再次将豆腐卷置于蒸架上,盖上锅盖,大火熏至有香味时,即可出锅。
猪肉豆腐卷的做法步骤5
6
最后将豆腐卷切斜刀段,摆盘即可。
猪肉豆腐卷的做法步骤6

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无特殊技巧

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