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芸豆软嫩可口,还有了五花肉的鲜香,喜欢的朋友们赶紧动手试试吧!
辅料 辅料
葱适量
姜适量
八角适量
酱油适量
盐适量
料酒适量
白糖适量
做法 芸豆炖土豆的做法
1
首先将芸豆切段,土豆切块,葱白切段,姜切菱形片,五花肉切片。
芸豆炖土豆的做法步骤1
2
锅中准备小半锅油,烧至七成热,下入芸豆,炸至颜色翠绿后捞出,接着下入土豆,炸至边缘微黄,捞出。
芸豆炖土豆的做法步骤2
3
锅留底油,下入五花肉,煸炒至变色时,下入少许姜片煸炒,然后加入芸豆,翻炒数秒。
芸豆炖土豆的做法步骤3
4
淋入适量料酒、少量酱油,倒入适量清水,下入葱段、剩余的姜片、八角,炖至水开后,倒入土豆,加半勺盐、少许白糖,小火焖至土豆软烂,汤汁收干,就可以出锅享用了。
芸豆炖土豆的做法步骤4

小贴士

无特殊技巧

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