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白灼芥兰清香爽口,香甜爽脆,您学会了吗?
辅料 辅料
生抽适量
盐适量
做法 白灼芥兰的做法
1
首先将芥兰去老皮,茎切开,去尾叶。
白灼芥兰的做法步骤1
2
锅中倒入清水,加两勺盐,半勺食用油,水开后下入芥兰,焯熟后,捞出。
白灼芥兰的做法步骤2
3
锅中倒入油,烧至七成热备用。
白灼芥兰的做法步骤3
4
将焯熟的芥兰摆盘,淋入适量生抽,然后浇入热油,即可出锅享用。
白灼芥兰的做法步骤4

小贴士

1、焯制芥蓝和其他绿叶菜时在开水里加点盐和几滴油(简称油盐水),再放入菜,这样焯出的菜碧绿好看。 2、芥蓝特别适合食欲不振、便秘、高胆固醇患者。 3、芥蓝不可大量、频繁食用,否则会抑制性激素的分泌,还有耗人真气的副作用。

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