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原味牛轧糖

原味牛轧糖

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千千郡主
牛轧糖可以用棉花糖来做,也可以用麦芽糖来做。棉花糖的版本是最简单也是最容易买到原材料的。不需要烤箱,只要有一个不粘锅就可以啦。除了原味,还可以加抹茶粉做成抹茶味,加可可粉做成可可味。
辅料 辅料
黄油35g
奶粉100g
做法 原味牛轧糖的做法
1
花生仁烤熟,烤箱200度大约6-8分钟。
原味牛轧糖的做法步骤1
2
去掉红衣,压成碎粒。
原味牛轧糖的做法步骤2
3
黄油放入不粘锅中。
原味牛轧糖的做法步骤3
4
小火加热至融化。
原味牛轧糖的做法步骤4
5
放入棉花糖。
原味牛轧糖的做法步骤5
6
直到棉花糖与黄油融合在一起。
原味牛轧糖的做法步骤6
7
加入奶粉。
原味牛轧糖的做法步骤7
8
搅拌均匀。
原味牛轧糖的做法步骤8
9
加入花生仁。
原味牛轧糖的做法步骤9
10
放在铺了保鲜膜的容器上,带上一次性手套,把糖压平整形,放入冰箱冷冻。
原味牛轧糖的做法步骤10
11
冷却后用到切开。
原味牛轧糖的做法步骤11

小贴士

1.棉花糖要用白色的那种。 2.如果要做抹茶味的就在奶粉中加入5克抹茶粉,减少5克奶粉。 3.如果想要糖软一点,棉花糖翻炒的时间就要短一点。反之时间就长一点。

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