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葱油鸡翅

葱油鸡翅

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玉池桃红
鸡翅一直是我喜欢的食材,肉质细嫩,吃起来特别香,就是价格上小贵些哈。今天用鸡翅做了葱油味道的,浓浓的葱香味道配上美味 的鸡翅中,那叫一个美味呀。
辅料 辅料
油适量
盐适量
生抽15g
老抽10g
料酒10g
白糖1小匙
做法 葱油鸡翅的做法
1
准备好原料,鸡翅洗干净,控干水分,小葱切长断儿。
葱油鸡翅的做法步骤1
2
大葱切断儿,鸡翅在正反两面各划两刀。
葱油鸡翅的做法步骤2
3
锅中放油,油温热时就放入小葱,小心慢炸。
葱油鸡翅的做法步骤3
4
炸至小葱颜色深,变干时,捞出不要。
葱油鸡翅的做法步骤4
5
放入鸡翅小火慢煎。
葱油鸡翅的做法步骤5
6
煎至鸡翅变得饱满,两面发黄时,放入大葱翻炒。
葱油鸡翅的做法步骤6
7
再淋入生抽、老抽、料酒和白糖、盐兑好的汁。
葱油鸡翅的做法步骤7
8
翻炒一会儿。
葱油鸡翅的做法步骤8
9
加入半碗水,水到鸡翅一半的位置。中小火炖。
葱油鸡翅的做法步骤9
10
我今天收汁收得太干了,应该有点汤汁更好吃。
葱油鸡翅的做法步骤10
11
成品。
葱油鸡翅的做法步骤11

小贴士

不放盐也可以,口味重的可以适当放些盐。

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