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营养美味的老干妈蒸茄子,有没有让您的味蕾蠢蠢欲动呢?
辅料 辅料
老干妈适量
陈醋适量
生粉适量
蚝油适量
白糖适量
蒜子适量
葱适量
做法 老干妈蒸茄子的做法
1
首先将茄子切成小段,一面打上花刀,蒜子切成蒜米,葱切成葱花。
老干妈蒸茄子的做法步骤1
2
接着来调碗汁:准备好碗,倒入老干妈,加1勺生抽,1勺陈醋,1勺蚝油,半勺白糖,拌匀后再加入适量生粉,搅拌均匀。
老干妈蒸茄子的做法步骤2
3
锅中准备好热水,放入锅架和碗,将茄子放入碟中,撒上蒜米。
老干妈蒸茄子的做法步骤3
4
盖上锅盖,蒸10分钟左右,再加入调好的碗汁,加盖继续蒸3分钟,蒸好后,撒上葱花点缀,就可以出锅了。
老干妈蒸茄子的做法步骤4

小贴士

老干妈和生抽味道已经够咸了,可以不用再加盐了。

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