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藕圆子是湖北的小吃名品, 炸至酥脆的薄皮内,裹着热乎乎的藕泥,鲜香软糯,吃过之后,绝对会让人念念不忘的呢?
辅料 辅料
猪肉泥适量
盐适量
姜适量
面粉适量
做法 炸藕圆子的做法
1
首先将莲藕切碎、姜切末。
炸藕圆子的做法步骤1
2
准备好莲藕碎,放入姜末,加半勺盐、少许肉泥,搅拌均匀,再加两勺面粉。
炸藕圆子的做法步骤2
3
拌匀后,搓至有粘性,然后用手揉成两厘米左右的丸子。
炸藕圆子的做法步骤3
4
锅中准备半锅油,烧至七成热,下入藕丸子,炸至颜色金黄,捞出,装盘即可。
炸藕圆子的做法步骤4

小贴士

不必团的很圆,藕圆子本来就是很朴实的“外貌”的街边小食,却有让人尝过不忘的味道

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