菠菜中含有丰富的维生素C和叶酸，营养丰富，一道油焖菠菜，荤素完美搭配，您学会了吗？
辅料蚝油适量
盐适量
酱油适量
白糖适量
水淀粉适量
葱适量
料酒适量
麻油适量
油焖菠菜的做法1 
首先将猪里脊肉切丝，菠菜去除根部，切段，葱白切葱花。
2 
准备好肉丝，加入适量水淀粉，搅拌均匀备用。
3 
锅中倒入油，放入菠菜，加一勺盐，翻炒至变软后，盛出。
4 
锅中倒入油，下入葱花翻炒数秒，接着加入肉丝，翻炒至变色时，淋入适量料酒、酱油，加少许白糖，少许盐，适量蚝油，翻炒上色，再滴入几滴麻油调味，即可出锅。
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最后将菠菜装盘，倒入肉末，就可以享用啦。
小贴士
菠菜可以先焯水取出草酸后再烹制。
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