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菠菜中含有丰富的维生素C和叶酸,营养丰富,一道油焖菠菜,荤素完美搭配,您学会了吗?
辅料 辅料
蚝油适量
盐适量
酱油适量
白糖适量
水淀粉适量
葱适量
料酒适量
麻油适量
做法 油焖菠菜的做法
1
首先将猪里脊肉切丝,菠菜去除根部,切段,葱白切葱花。
油焖菠菜的做法步骤1
2
准备好肉丝,加入适量水淀粉,搅拌均匀备用。
油焖菠菜的做法步骤2
3
锅中倒入油,放入菠菜,加一勺盐,翻炒至变软后,盛出。
油焖菠菜的做法步骤3
4
锅中倒入油,下入葱花翻炒数秒,接着加入肉丝,翻炒至变色时,淋入适量料酒、酱油,加少许白糖,少许盐,适量蚝油,翻炒上色,再滴入几滴麻油调味,即可出锅。
油焖菠菜的做法步骤4
5
最后将菠菜装盘,倒入肉末,就可以享用啦。
油焖菠菜的做法步骤5

小贴士

菠菜可以先焯水取出草酸后再烹制。

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