白灼菜心口感较清淡，营养丰富，原滋原味。碧绿、脆嫩的菜心有没有让您心动呢？
主料
辅料盐适量
红辣椒适量
蒸鱼豉油适量
白灼菜心的做法1 
首先将菜心去头，红辣椒切丝备用。
2 
锅中倒入清水，煮开后放入两勺盐、少许油，将菜心下锅焯水，再次煮开后就可以捞出了。
3 
锅中倒入适量油，烧热备用。
4 
最后，将菜心摆盘，加上红椒丝做点缀，淋上热油和蒸鱼豉油，就可以食用了。
小贴士
无特殊技巧
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