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土豆是一种性格很随和的食材,可以任意搭配,皆是美味,这款肉汁小土豆,土豆表面有点焦,肉汤的味道充分渗透到土豆中,使得土豆更加绵软哦!
辅料 辅料
孜然粉适量
黑胡椒碎适量
辣椒粉适量
橄榄油适量
肉汤适量
做法 肉汁小土豆的做法
1
锅中倒入橄榄油,下入小土豆,倒入肉汁。
肉汁小土豆的做法步骤1
2
盖上锅盖,小火焖二十分钟。
肉汁小土豆的做法步骤2
3
待汤汁收干,再用锅铲将土豆切开,用剩余的油脂,将土豆煎至微黄。
肉汁小土豆的做法步骤3
4
最后放入一勺辣椒粉,半勺孜然粉,半勺黑胡椒粉,翻炒均匀,就可以出锅了。
肉汁小土豆的做法步骤4

小贴士

1. 土豆不需要去皮,因为去皮后煮熟碾压很容易粉碎, 所以要将表皮清洗干净 2. 煮土豆时, 以筷子很容易插进去为好

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