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超级简单的大肉菜!
辅料 辅料
酱油半碗
料酒小半碗
葱适量
大蒜适量
白糖40g
姜适量
做法 酱油卤肉的做法
1
食材:猪肉、大蒜、大葱、生姜、酱油半碗、料酒小半碗、白糖40克。
酱油卤肉的做法步骤1
2
大蒜、葱姜放入煮锅中。
酱油卤肉的做法步骤2
3
冲洗干净的猪肉切大块,放入葱姜蒜上,倒入料酒。
酱油卤肉的做法步骤3
4
加入大约40克白糖。
酱油卤肉的做法步骤4
5
倒入半碗酱油。
酱油卤肉的做法步骤5
6
倒入半碗清水。
酱油卤肉的做法步骤6
7
煮锅置火上大火烧沸,改小火焖煮。
酱油卤肉的做法步骤7
8
煮制过程时常给肉翻面。
酱油卤肉的做法步骤8
9
小火煮大约1.5小时猪肉软烂,最后开大火把汤汁收浓即可。
酱油卤肉的做法步骤9

小贴士

肉选择猪前肩肉,瘦中夹着点肥肉,肉质也嫩做出来口感比较好。

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