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蚕豆炒鸡蛋,做法简单,口感清淡,营养丰富,非常适合考试期间的学生,脑力工作者食用。蚕豆营养丰富,对人体的骨骼、大脑和神经组织都有很大的好处。
辅料 辅料
油适量
盐适量
鸡精适量
料酒适量
做法 蚕豆米炒鸡蛋的做法
1
准备好蚕豆和鸡蛋。
蚕豆米炒鸡蛋的做法步骤1
2
蚕豆洗净,去掉豆荚和豆皮,成蚕豆米。
蚕豆米炒鸡蛋的做法步骤2
3
鸡蛋放在碗中加入料酒打散。
蚕豆米炒鸡蛋的做法步骤3
4
锅中注入油烧热,倒入蛋液。用筷子搅拌均匀至蛋液凝固成块状。盛出。
蚕豆米炒鸡蛋的做法步骤4
5
另起锅,注入油,倒入蚕豆米翻炒均匀。
蚕豆米炒鸡蛋的做法步骤5
6
加入盐,倒入一点水。
蚕豆米炒鸡蛋的做法步骤6
7
烧开后,转中火。烧至蚕豆米软糯。
蚕豆米炒鸡蛋的做法步骤7
8
倒入炒好的鸡蛋。
蚕豆米炒鸡蛋的做法步骤8
9
翻炒均匀,加入鸡精调味即可。
蚕豆米炒鸡蛋的做法步骤9

小贴士

蚕豆过敏者一定不要食用。蚕豆一定要烧熟。

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