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酸菜粉丝炒豆芽,天然健康、营养丰富,取材容易,酸酸的味道也很开胃,是一道很实在的家常小炒菜哦!
辅料 辅料
剁辣椒适量
盐适量
生抽适量
胡椒粉适量
老抽适量
青椒适量
蒜子适量
做法 酸菜粉丝炒豆芽的做法
1
首先将酸菜梗切丝、红薯粉放入清水中泡软、青椒切圈、蒜子拍碎。
酸菜粉丝炒豆芽的做法步骤1
2
锅中放入油,下入蒜子,煸炒数秒。
酸菜粉丝炒豆芽的做法步骤2
3
再入酸菜梗,翻炒出香味后,加入豆芽,翻炒至变软,接着根据个人口味放入剁辣椒,均匀翻炒,加一勺盐调味。
酸菜粉丝炒豆芽的做法步骤3
4
然后将粉条倒入锅中翻炒,淋入适量老抽、生抽,撒少许胡椒粉,翻炒上色,再倒入青椒,炒至断生,就可以出锅装盘了。
酸菜粉丝炒豆芽的做法步骤4

小贴士

红薯粉丝用温水浸泡比较容易泡发。

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