鱿鱼营养丰富，是餐桌上的常客，制作方法也很多样，一道美味可口、酱香味浓的酱爆鱿鱼，您也喜欢的话，就跟着我们一起动手吧！
主料
辅料蒜子适量
姜适量
白糖适量
葱适量
黄豆酱适量
青椒适量
红椒适量
白酒适量
酱油适量
酱爆鱿鱼的做法1 
首先将鱿鱼须切开、青椒切条、红椒切条、姜切丝、蒜子切片、葱白切段。
2 
锅中倒入小半锅清水，加入适量白酒，水开时，将鱿鱼须下锅焯水，待水再次开后，捞出。
3 
锅中倒入油，下入姜丝、蒜片、葱段，煸炒数秒后，加入黄豆酱翻炒均匀。
4 
接着加半勺白糖调味，然后将鱿鱼须倒入锅中，翻炒至香味溢出时，淋入少量酱油，倒入青椒，红椒，翻炒收汁，就大功告成啦！
小贴士
因为黄豆酱有咸味，所以此菜可以不必再加盐。
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