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芹菜含有丰富的维生素、蛋白质等,是我们常见的家常蔬菜,并且做法多样,这道芹菜炒鸡蛋,清新爽口,营养丰富,你学会了吗?
辅料 辅料
盐适量
朝天椒适量
料酒适量
做法 芹菜炒鸡蛋的做法
1
首先将芹菜梗用斜刀切段、朝天椒切圈。
芹菜炒鸡蛋的做法步骤1
2
准备好碗,将鸡蛋打入碗中,加半勺盐、一勺料酒,搅打至蛋液蓬松备用。
芹菜炒鸡蛋的做法步骤2
3
锅中倒入油,将蛋液倒入锅中,炒散后捞出。
芹菜炒鸡蛋的做法步骤3
4
锅中倒入油,下入红椒圈翻炒,随后将芹菜倒入锅中,翻炒至变熟后,加一勺盐,均匀翻炒,随后加入鸡蛋,翻炒片刻,就可以出锅品尝啦!
芹菜炒鸡蛋的做法步骤4

小贴士

芹菜性凉质滑,脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食 芹菜有降血压作用,故血压偏低者慎用

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