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白菜含有丰富的维生素C、钙、磷、铁等,而豆腐属于补益清热的养生食品,能够补中益气、清热润燥,一道营养全面的白菜炖豆腐,您学会了吗?
辅料 辅料
姜适量
盐适量
葱适量
料酒少许
大蒜叶适量
麻油适量
做法 白菜炖豆腐的做法
1
首先将豆腐切块、白菜切块、葱切节、姜切成片、大蒜叶切节。
白菜炖豆腐的做法步骤1
2
准备好粉皮,倒入清水,浸泡3小时左右,将粉皮泡软。
白菜炖豆腐的做法步骤2
3
锅中倒入油,下入姜片、葱,翻炒数秒,随后将白菜倒入锅中,翻炒至变软时,加入适量料酒、1勺盐,倒入适量清水,以盖过白菜三分之二为宜。
白菜炖豆腐的做法步骤3
4
待水煮开后,加入豆腐,加盖焖5分钟,接着将粉皮倒入锅中,盖上锅盖继续煮3分钟,加入蒜花、淋入几滴麻油调味,就可以出锅品尝了。
白菜炖豆腐的做法步骤4

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