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笋尖娇嫩,肉丝鲜香,细细品尝一口,让人回味悠长。
辅料 辅料
葱适量
水淀粉适量
酱油适量
猪骨汤适量
盐适量
胡椒粉适量
白糖适量
做法 肉丝煨笋丝的做法
1
首先将猪里脊肉切丝、葱白切段。
肉丝煨笋丝的做法步骤1
2
准备好里脊肉,倒入适量水淀粉,拌均匀。
肉丝煨笋丝的做法步骤2
3
锅中放入猪油,下入笋尖,煸香,接着淋入适量酱油,猪骨汤,加半勺盐,煨二十分钟,盛出。
肉丝煨笋丝的做法步骤3
4
准备小半锅油,烧至四成热,下入里脊肉,炸至变色,盛出沥干油。
肉丝煨笋丝的做法步骤4
5
锅留底油,放入里脊肉,翻炒数秒后,加入笋尖,淋入适量酱油,撒上胡椒粉,加半勺盐、少许白糖,放入葱段,均匀翻炒,接着淋入适量水淀粉,翻拌均匀,即可出锅享用。
肉丝煨笋丝的做法步骤5

小贴士

无特殊技巧

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